خليط البسكويت و البانكيك الجاهز Bisquick Mix صنع منزلي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

   bisquick mix هو خليط للبسكويت و البانكيك مشهور جدا في امريكا
وسوف أضع طريقة تحضير الخليط في البيت وفيما بعد سأريكم طريقة عمل البانكيك والبيسكيت

المقادير

5 اكواب دقيق
1/4 كوب بيكين باودر
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب زبدة مقطعة قطع صغيرة

الطريقة

امزجي كل المقادير الجافة

اضيفي قطع الزبدة و اخفقي للحصول على عجين مرمل مثل الرمل


ضعي الخليط في قنينة زجاجية لمدة حوالي 6 اسابيع
او في المجمد لمدة اطول من خلال وضع كل كوبين من الخليط في بلاستيك غذائي

لصنع البانكيك

لكل كوبين من الخليط اضيفي كوب حليب و 2 حبات بيض
و اخفقي للحصول على عجينة البانكيك وابدئي الطهي في المقلاة

ثم لصنع البيسكيت

في هدا اللينك

http://aneharljana.blogspot.com/2011/08/red-lobster-biscuits.html

سيكار بالارز والقرفة من مطبخي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير

250 غرام أرز /  نصف لتر حليب /  50 غرام زبدة / ملعقة صغيرة ملح  / 4  ملاعق كبيرة سكر رطب / ملعقة كبيرة قرفة *دارسين*/ 2 ملاعق كبيرة ماء زهر/ زبيب

ورق الجلاش*البسطيلة*

الطريقة

ضعي الحليب يغلى مع قليل من الماء.
* اغسلي الارز ثم اضيفيه الى الحليب وحركي حتى لا يلتصق.



 

* اضيفي الزبدة والملح واتركي الكل يطهى لمدة 15 دقيقة دون التوقف على التحريك.

* اضيفي السكر وماء الزهرثم الزبيب.

 

* استمري في التحريك فوق نار معتدلة لمدة 10 دقائق تقريبا.
* ارفعي الاناء من فوق النار بعد أن ينشف من الماء

* عندما يبرد الارز خذي منه ملعقة كبيرة ثم ادهني ورق الجلاش بالزبدة السايحة ولفي بحيث تحصلي على شكل سيكار.

 

 



* عندما تنتهي من صنع جميع السيكار أدخليها الفرن.

 

*لتتحمر ويتذهب لونها.
* تقدم هذه الاكلة ساخنة مزينة بالسكر الرطب والقرفة *دارسين*