السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
رولات خبز بالبطاطس هشة ومثل القطن وتستحق التجربة
المقادير
2 حبات بطاطس مصلوقة*كوب من ماءالسلق دافئ*2 ملاعق كبيرة خميرة حبوب* ملعقة صغيرة سكر*نصف كوب زبدة سايحة*2 ملاعق كبيرة عسل* ربع كوب زيت الزيتون* 2حبات بيض* 2 ملاعق صغيرة ملح * 6 أكواب دقيق و ماء على حسب العجين
الطريقة
نسلق البطاطس منزوعة القشرة ومقسمة لأرباع نفرمها بالشوكة بعد الاستواء ونمزجها بكوب من ماء السلق دافئ
نقوم بإذابة الخميرة والسكر في القليل من الماء الدافئ ونتركها 5 دقائق ثم نضيف البطاطس وماء السلق ثمالزبدة والعسل والزيت والبيض و الملح و كوب ونصف دقيق نمزج المقادير حتى يصبح لدينا خليط سائل ثم نكمل باقي الدقيق حتى تتكون لديناعجينة رخوة
نذهنها بالقليل من الزيت ونتركها تختمر ساعة واحدة
ثم نقسمها لكويرات صغيرة ونضعها متباعدة في طاوة مدهونة بزبدة سايحة
ونتركها تختمر لمدة نصف ساعة ثم ندخلهم للفرن 400 فهرنهايت لمدة 20 او 25 دقيقة
والنتيجة ولا أروع رولات خبز مثل القطن و سبونج
والصور خير دليل
