السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير
3 بيضات متوسطة * كوب ونصف دقيق * كوب ونصف جزر مبشور رقيق * 4/3
كوب سكر خشن * نصف كوب زبيب * نصف كوب حليب * نصف كوب زبدة سايحة * 2 ملاعق صغيرة قرفة<دارسين> *ملعقة صغيرة ونصف بيكنج باودر * نصف ملعقة بيكنج صودا* نصف ملعقة صغيرة ملح
مقادير الأيسينج
ربع كوب جبن فيلاديلفيا بحرارةالمطبخ * كوب سكر ناعم* ملعقة كبيرة زبدة رطبة * 2 ملاعق كبيرة حليب * نصف ملعقة صغيرة فانيليا
نسخن الفرن أولا بدرجة 400 f او 200 c
نمزج الدقيق * بيكنج باودر * بيكنج صودا* ملح * قرفة<دارسين>
نخفق البيض مع السكر الخشن
ثم نضيف جزر مبشور * زبيب * حليب * زبدة مع الاستمرار في الخفق
ثم نضيف خليط الدقيق
ونصب الخليط في الكاب كيك المدهونة بالقليل من الزيت ثم الى الفرن لمدة 15 الى 20 دقيقة
وفي هذه الاثناء نقوم بتحضيرالأيسينج
نخفق الجبن والزبدة
ثم السكرالرطب الحليب وفانيليا
عند استواء المافنز نصب عليها من فوق الايسنج
