بقلاوة شرقية بالمكسرات من مطبخي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير:

400 ملليتر زبدة مذابة .
كيلو من عجينة الرقائق*البقلاوة*اي *الفيلو*

الحشوة

 فستق و جوز مجروشين 

الشربات أوالقطر

كوبين من السكر
كوب من الماء
ملعقه كبيره من عصير الحامض
ملعقه كبيره من ماء الزهر أو ماء الورد-حسب الرغبه
ذوّبي السكر مع الماء. أغلي الخليط, أضيفي عصير الحامض و ماء اللزهر أو ماء الورد. أغلي القطر على حراره عاليه في البدايه ثم على نار هادئه حتى يعقّد.

الطريقة:

 إخلطي الفستق والجوز و شوية سكر أو قطر .

ادهني الصينية بالزبدة المذابة .

ضعي صفحة من الورقات وادهني عليها بالزبدة وكثري الزبدة ثم ضعي الثانية وهكذا حتى يصبح لديك عشرة ورقات فوق بعضها.

لا تنسو بين كل ورقة والاخرى ضعوا الزبدة .

ثم ضعي حشوة الفستق و الجوز .وغطي بورقة  فوقها 

بنفس الطريقة كرري وضع الورقات وبينها الزبدة ولكن هذه المرة يكون عددها 15ورقة وعند النهاية ادهني الوجه بالزبدة .

بواسطة سكين  وقومي بتقطيعها كما في الصورة .وادخليها الفرن على درجة حرارة  400fأو200c

عندما يصبح لونها مذهب أخرجيها وصبي عليها (القطر) وهي ساخنة