بريوش بشكل جديد ومذاق جوز الهند

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


حبيت اني نشارككم مداق جوز الهند الرائع فهاد البريوش بشكل جديد

المقادير

للعجين

2 كيسان ونص طحين
3معالق كبار حليب بودر
3معالق كبار سكر
كاس حليب سائل دافئ
ملعقة كبيرة خميرة العجن
بيضة
رشة ملح
3معالق كبارزبدة طرية
كاس ماء دافــئ

الحشوة

3 - معالق كبار زبدة طرية
3/4كاس سكر
فانيليا
بيضة
كاس ونص كوك اي جوز الهند
نص كاس حليب مُبخر ( مُركز غير مُحلى )
فستق للتزيين
خلطتهم وخليتو جنب



ومشيت العجين

الطريـــــقة

نحط فزلافة الحليب دافئ والخميرة والسكر ونحركهم ونخليوهم 10دقائق حتى تتفاعل بعدها نضيف البيضة ونخلط



نخلط الطحين والحليب بودره والملح

ونضيفهم بالتدريج وبالتناوب مع الماء الدافي لخليط البيض والخميرة ونعجن

وفي نصف مرحلة اضافة الطحين نضيف الزبدة ونعجن جيداً ونكمل باقي كمية الطحين


ها فاش جمعت العجينة مكتلصقش

نخليوه يخمر ويتضاعف حجمو
نكور العجين

نسرح كل كرة بشكل بيضاوي ونخوي عليها معلقة كبيرة من الحشوة

نثنيها على 2 ونسد الجوانب بيدي مزيان

ونثنيها على نفسها

ونقطعها من النصف بسكين

ونبعد بين الاطراف

خليتها ترتاح شوية

دخلتهم الفرن حتى طابو وتحمـــــــرو


هنا دهنتهم بالسيرو وبإمكانك تدهنيهم بالمربى مسخن قبل
نتمنى يعجبوكم
في امان الله